李时珍《本草纲目》：“茶籽，苦寒香毒，主治喘嗽、去疾垢……”。
《农政全书》：“山茶籽油可疗痔疮、退湿热”。
《本草纲目拾遗》：“茶油可润肠、清胃，解毒杀菌”。
《随息居饮食谱》 “茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此为轻清，故诸病不忌?！?br /> 2单不饱和脂肪酸含量达79%，居食用油前列
欧米伽膳食大多数脂肪为单不饱和脂肪酸，茶油的单不饱和脂肪酸含量符合"欧米伽膳食"国际营养标准！
欧米伽膳食中不同种类的脂肪酸所占比率图[1]
据世界卫生组织调查，中国南部尤其是浙西山区等地的居民心血管疾病死亡率低，在历史上都是长寿之乡。除了那些地方生态好之外，其主要原因，就是他们长期食用茶油。[2]
3茶油中的多不饱和脂肪酸Ω3与Ω6占比约为1:4
《欧米伽膳食——长寿健康的营养计划》指出欧米伽3脂肪酸与欧米伽6脂肪酸理想比率为1：4。
4茶油含有角鲨烯、黄酮类物质、茶多酚[3]
5茶油是非转基因食品
腾升山油茶果按照自然法则在幽远纯净的高山环境生长，完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染，从播种到盛果期需5年以上；“没过霜降节，油在树上歇”“霜降节后多一日，茶油上树多一滴”，腾升油茶籽是生产在湘西的雪峰山脉，茶籽油分积累需要自然时间，人工催不得。从开花到果实成熟需要13个月，这使得在同一株油茶树上，花果并存，俗称“抱子怀胎”，在植物界极为罕见。
